마오 일행은 여행 마치고 양천주가로 돌아왔어요.
그 뒤 양천주가에서 요리하며 지내는데, 어느 날 루오와 초유가 모임 간 사이 마오가 주방의 총책임 맡게 되네요.
근데 마오가 자리 비운 사이 시로가 요리 만들어 손님에게 내요ㅋㅋ
손님은 먹자마자 시로가 만든 요리의 문제 알아차리네요.
마오는 주방 책임자로서 대신 손님이 원하는 요리 만들어 주겠다고 하네요.
그러자 손님은 3가지 알의 맛 전부 살린 요리 만들어 달라고 해요.
마오는 거기에 슈마이 만들어 오는데, 손님 보자마자 달걀과 오리알 쓴 거 맞춰요.
그리고 세 번째는 먹고 알아내는데 게알을 썼다고 하네요.
마오의 요리를 먹은 손님은 자신을 특급면점사 쉐르라고 밝히며 마오에게 슈마이 승부 제안하네요.
그리고 돌아온 루오가 심판 돼서 슈마이 50인분 만들기 승부 시작돼요.
쉐르는 가지고 있던 철봉을 사용해 한번에 만두피 펴내요!
마오는 거기에 대항해 반죽 돌리면서 펴내네요.
그 뒤 요리 계속해 쉐르가 먼저 고급 돼지고기를 사용한 황금분할 슈마이를 선보여요.
근데 마오도 쉐르처럼 4개의 재료 따로 한 슈마이 만들 생각이었네요!
같은 방식인데 쉐르는 황금분할까지 했기 때문에 승산없다고 의기소침하는 마오.
하지만 금방 새로운 아이디어 생각해내 처음부터 다시 만들기 시작해요.
시간 절반 밖에 안남았는데 처음부터 시작하는 마오 보고 다른 애들은 무리라고 생각하지만 시로는 마오 믿고 요리 도와요.
그리고 제한시간안에 슈마이 완성하는데... 50인분짜리 거대한 슈마이 선보여요.
마오는 숯불을 이용해 거대한 슈마이 안쪽까지 익힌데다가, 다양한 돼지고기의 부위 사용해 질리지 않고 계속 먹을 수 있게 만들었네요.
쉐르는 마오의 슈마이 먹어보고 패배 인정해요.
그리고 마오의 실력 칭찬하고 마오와 만나게 해준 시로에게 감사하네요.
한편 메이리는 시로가 마오의 승리 믿었는데 자신은 못 믿어서 의기소침해졌어요.
그런 메이리에게 수상한 인물이 와서 메이리와 아버지인 초유, 그리고 친구 한 명 데리고 오라고 초대하네요.
다음 화는 철가면 이야기에요. 기대되네요.
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